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悠悠寻茶路(之二)

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发表于 2020-4-22 12:34:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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云南这个时候到了傣历新年,也就是大家所熟知的泼水节,往年春茶收购基本告一段落了。
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 楼主| 发表于 2020-4-22 12:38:25 | 显示全部楼层
景迈山是新六大茶山之一,隶属于普洱市,是广大新晋茶油比较喜爱的一个山头,兰香,甜度好,比较容易入口,景迈山的生态保持的比较好,到处郁郁葱葱,参天大树随处可见
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 楼主| 发表于 2020-4-22 12:42:07 | 显示全部楼层
上午茶农要去茶园采茶,我们一块跟着来了茶园,体验一把茶农收获的喜悦,以及上山,爬树采茶的辛劳,背着茶筐就上树了……
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 楼主| 发表于 2020-4-22 12:45:54 | 显示全部楼层
自诩干活麻利的偶,一上午采了两棵树,真不是个好工作,在树上既要手眼并用,还要保持身体平衡,一个字,累!
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 楼主| 发表于 2020-4-22 12:52:59 | 显示全部楼层
采摘茶青还是有些技巧,一芽两叶算是标准茶青,这一点跟绿茶以及其他茶类还是有很大区别的,采茶不能用手指甲掐,一般用拇指跟食指按紧茶青的杆子然后一用力就掰下来了,鲜叶有水分比较脆,用指甲掐一个是很慢,另一个原因,掐过的地方会发红,影响茶叶品质……
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发表于 2020-4-22 14:56:08 | 显示全部楼层
哈哈,有点意思
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 楼主| 发表于 2020-4-22 16:51:50 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-22 20:44:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-22 22:02:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-23 10:42:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-23 12:43:16 | 显示全部楼层
从茶山回到寨子里,把采摘的鲜叶倒出来阴干,这时候才好觉到肚子里咕咕作响,茶农赶紧生火做饭,简单的农家菜,基本都是就地取材,肉是自家养的冬瓜猪,菜是山里不知名的野菜,茶农还抓了一大把茶鲜叶……也就有了上图中的茶叶炒鸡蛋
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 楼主| 发表于 2020-4-23 12:59:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-23 15:34:31 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-23 21:42:04 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-24 20:12:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-26 20:57:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-27 20:10:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-4-27 22:24:40 | 显示全部楼层
九万里悟道终归诗酒田园,茶山的生活还是有这么点意思的。崎岖的路把工业和喧嚣隔开,除了茶季这不到一个月的时间,大山里是静谧的,茶农也回归农业,稻谷,蔬菜,养鸡养猪……
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 楼主| 发表于 2020-4-27 22:29:47 | 显示全部楼层
来来回回数年,有点喜欢上了这种感觉,大家都很佛系,也古道热肠,每家做客必定尽心招待你,碗碟摆一大桌子,取出自己烤的酒,让大家尽情尽兴的吃喝
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 楼主| 发表于 2020-4-27 22:33:18 | 显示全部楼层
竹虫,蜂蛹,苦笋,油腐乳,还有一些叫不出名字的野菜,特色的蘸水,哈哈,每次都让人十分欢畅,暂时忘却了都市的各种繁杂
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