白酒国际化，有没有意义？

赶酒会

10月19日，由全国糖酒会组织机构联合商务部流通产业促进中心、中国酒业协会、中国酒类流通协会共同主办的“2016中国白酒国际化”研讨会在福州举行。

海关统计数据显示，近年来，我国酒企积极开拓国际市场，白酒出口增速增长迅猛。2009年，白酒出口数量在烈酒中的占比为12.05%，到今年1-8月份，这一占比已达61.77%；出口金额占比从2009年的34.67%增至当前的85.67%。总体来看，2015年，白酒出口量几乎为2009年的四倍，出口金额约为2009年的八倍，量价齐升，市场发展空间良好。

目前，我国白酒出口国家或地区超过100个，其中亚洲市场的白酒出口量占白酒整体出口的九成，出口金额占比超七成；第二大市场为北美地区；非洲地区则成为新兴的中国白酒出口市场。具体来看，日本、韩国、马来西亚、美国等国是白酒出口的长期重点出口国，法德等国是新兴市场的重点目标。从出口均价来看，欧洲、南美等地区的出口白酒均价相对较高；金砖五国对我国白酒接受程度相对较高，可定位为高端用户。

海关统计数据还显示，白酒“走出去”，国内知名品牌并不一定占竞争优势。2015年，我国白酒出口前10名出口量占到整个白酒出口量的63%，排名前三的企业分别为：中山珠江贸易有限公司、四川省宜宾五粮液集团进出口有限公司、贵州茅台酒进出口有限责任公司。这其中，排在出口首位的中山珠江贸易有限公司知名度不高，出口量却超过了宜宾五粮液、贵州茅台。

对此，海关总署信息中心大数据应用与产品创新部总监黄胜辉表示，近年来，我国白酒外贸平均增速保持在15%左右，高于外贸平均增速，市场发展空间巨大。掘金国际市场，白酒“走出去”无关企业规模大小，中国白酒企业都在同一起跑线上。

黄胜辉称同时，我国是世界蒸馏酒第一大生产和消费国，但在国际市场上占有垄断地位的还是欧洲烈性酒，中国白酒的市场份额还非常有限。从白酒出口的月度趋势、均价变动以及出口地区分布来看，出口白酒的主要消费群体为华人，还没有真正进入西方主流消费市场。

黄胜辉建议，白酒出口市场竞争趋烈，应对国际化的市场，每家企业都有自己的思考。白酒要“走出去”，企业要对产品定位、产品定价、目标市场的市场准入以及国际化的优先次序做整体考虑，制定合乎自身情况的出口战略。另外，白酒国际化需要从文化、标准、渠道和创新四个角度去考虑，产品一定要有个性，并擅用西方人能够接受的方式，用西方人的思维讲好中国白酒故事。 衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚在会议上表示，中国白酒要走出去，优秀白酒企业必须抱团发展，同时主管部门也要加强顶层设计，相关协会、社会团体要加强与海外企业沟通，为白酒国际化打造可持续发展的平台。

王占刚说，实事求是地讲，中国整个白酒并没有真正走出去，如果按照数据看，出口白酒仅占3%左右，基本上也是国外的华人消费，并没有真正融入西方的主流社会。

王占刚认为，从根本上讲，中国白酒想走向国际市场，首要的一点应该抱团走出去，这是很关键的。白酒的增速、市场容量遇到瓶颈，再想增长30%、50%，只有国际化，所以优秀的白酒企业必须抱团走出去。

会上，布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会主席卜度安·哈弗表示，白酒要寻求国际化路径，要从风味、酒精度、包装品牌、文化推广上面做足功夫。

无论从国内还是国际上来说，白酒都是产量和消费量很大的烈酒，占有重要位置。但在国际上，白酒仍没有成为一个很有影响力的烈酒品种。卜度安·哈弗认为，主要是因为国内白酒企业出口量不大。他说，现在国际上已经有一些小型企业在制造自己的品牌白酒，就是低酒精度、清淡型白酒，这一趋势或可成为国内酒企“走出去”的路径。建立一个强有力的品牌和市场，来改变国内年轻消费群体的饮酒习惯，同时吸引国际的年轻消费群体，他们对有异国风味的酒和饮料仍有很大消费需求。

2015年，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛在贵阳举办。作为独立酒种参赛的中国白酒共获得8个大金牌、81个金牌和80个银牌，显示出中国白酒的品牌和文化越来越受到国际认可。

卜度安·哈弗认为，中国白酒要在国际上获得一定市场份额，要从三方面考虑。

首先，白酒企业需要花精力研究白酒的风味和口味。由于特殊的酿造过程，白酒产生的香气和口味西方人会觉得不愉悦，还有其高挥发性和高酒精度让他们觉得不是那么容易接受。酿酒师、调配师需要在口味上做一定调整，让出口白酒的风味更符合西方人的口味。这对于白酒企业来说，可能是一个挑战。酿酒师在调配过程中也许会发现创新的东西，可能会酿造出更加清新、清淡的白酒。西方酒吧的调酒师也在尝试把白酒调配到一些鸡尾酒当中，比如42度的白酒。

第二，要考虑白酒的包装和品牌。对于出口白酒，企业要考虑设计一些西方人比较容易辨认的酒标，在保留中国文化、历史元素的基础上，将东西方元素相结合。

第三，白酒企业需要联合起来推广白酒文化。如果只是少量几家推广，力量是非常微薄的，要在国际上取得一定成绩，至少需要10家白酒企业联合起来做这样的工作。目前的挑战不是要建立一个白酒新品牌，而是要在国际上介绍白酒的分级和类型。

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