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优质酱香酒该如何保存?保存多久最好?

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发表于 2017-3-1 13:38:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我们都知道优质酱香酒即使没有开过瓶,但是随着时间的推移还是会慢慢减少。即使这样,只要酒瓶没有破损,不漏气,优质酱香酒可以说是时间越长品质越好,其浓度和纯度都会随着时间的推移而越来越高,口味也会变得不同。那究竟优质酱香酒该如何保存呢?保存多久最好?今天小编就来和朋友们揭开优质酱香酒保存的真实面纱。



  一、避光恒温保存
  酱香酒属于液体,所以会受温度影响。一般优质酱香酒适宜恒温、避光静置来进行保存,保存时间一般五、六年最好。
  不过,说到优质酱香酒很多人想到的都是陈年老窖,似乎五六年时间太短,动不动就是数十年的窖藏时间。那究竟数十年的陈年老酒好不好呢?
  其实珍藏了几十年的老酒浓度高,可谓是更加优质,如果拿回酒厂进行加工的话,还可以勾兑出多瓶的好酒。
  二、.优质酒那么贵,我们该如何防止自然蒸发
  我们知道优质酒就算包装再好也会出现自然蒸发的现象,那我们在藏酒的时候应该如何来避免这一现象呢?
  是对酒瓶进行检查,对瓶盖进行再次拧紧。



  2.是对瓶盖进行密封。最好的办法是用食用蜡化为液体后直接将瓶盖部分放进石蜡液体里面浸一下再取出来,但是要注意石蜡的温度不宜过高,以免因为石蜡温度过高而损坏了瓶盖。
  3.是用已经融化好的石蜡用刷子在瓶子与瓶盖的连接处涂上一层。这样虽然对瓶盖有所损坏,但是对于酒体的保存还是相当好的。
  4.是用保鲜膜将瓶口包好,再用透明胶带缠紧,多绑几圈。这种做法不容易损坏瓶盖,但是对于酒体的保存效果自然没有用石蜡密封的好。
  三、最好的保存方法
  虽然上面我们已经有了多种多样的优质白酒保存方法,但是在拆封的时候还是会遇到很多问题。对于优质酱香酒来说,如果经过了多年的保存,那么它的价值已经不再局限于酒体,包括它的酒瓶和瓶盖都是有很大的商业价值的,也没有谁愿意自己保存了几十年的好酒拿出来的时候瓶身瓶盖都已经被破坏。



  经过多年总结下来一般最好的方法是:用生胶带把瓶口缠起来,这种方法在于生胶带没有粘性,对瓶口的保护膜有很好的保护作用,在藏酒过程中被很多人使用。
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发表于 2019-9-27 11:34:10 | 显示全部楼层
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