谨防“老的假酒”和“假的老洒”，买老酒一定要当心！

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真正的优质高度白酒放个五年八年的确实好喝，但是只有自己存放的才令人放心。买老酒一定要当心。第一，不是所有的老酒都好喝。自己买过一瓶一般品牌的低度老酒，有15年左右，是当时盛行的勾兑酒，但是因度数底、质量差，放时间长了以后，酒喝起来苦涩，难以下咽。喝了几口，不好喝，扔掉了。第二，当心买到“老的假酒”。10几年前的90年代正是中国疯狂制造假酒的年代，云南、山西等地喝出命案的不在少数。这些酒，瓶子、标签等都是老的，酒也是老的，但当时是假酒，所以可称为“老的假酒”，假酒放多少年也是假酒，以次充好的已经没法喝，纯粹工业酒精造的就更不能喝了。自己也买过，尝过，知道是假酒就扔掉了。第三，新造的“假的老酒”。这种行为最可恶。因为老酒好喝，更有人为投资收藏的炒作，使得造假者看到有利可图，就开始打老酒的主意。他们利用还在沿用的老包装造假，利用回收的老酒瓶，制作假商标来造假。烧酒网上，实际上能用来喝的好的老酒并不多，有不少假酒在收藏者手中当作真酒传来传去，因为没有人打开尝尝，所以也不知道真假。大家似乎都是在在玩一种概念吧，就是——收藏老酒，为了收藏而收藏。

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新老一勾兑 “老酒”就出世 市场“老酒”猫腻多，业内人士曝炮制手法

新酒老酒一勾兑，或者干脆就用“新鲜出炉”的新酒，装进一个看似有些年份的酒瓶子里，这样，一瓶“老酒”就面世了，而且身价一下子往上蹭好几倍甚至几十倍……近年来，随着“老酒”风生水起，一些不法分子勾结酒楼、娱乐场所的服务人员、采购人员回收空瓶和瓶盖，然后制造假酒、“老酒”向市场销售。汕头一些爱好喝酒的人士中，不少人在所谓的“老酒”面前屡屡上当，却醉醺醺地直夸“还是老的好啊……”。   真有那么多老酒可喝吗？   “人人都想喝品牌老酒，但真有那么多老酒可喝吗？”   针对近年来备受市民青睐的老酒，一资深业内人士告诉记者，老酒是指贮藏有一定年份的酒，真正的老酒具有口感醇和、辛辣味少等特点，因此颇受消费者喜爱。但事实上，随着近年来“老酒”概念的风生水起，市面上也随之出现了许多假老酒。   该人士称，有些老酒其实是采取“新老勾兑”方式，将库存不多的老酒勾兑在新酒中，然后就打上老酒或年份酒标识，进行高价销售。而在一些地方，一些仅开业运营几年的酒厂，也常常能出产十几年的“老酒”；有的生产商则通过调改酒液颜色等方法，制造出有老酒酒液特点的“老酒”，进行销售牟利。   目前，酒类市场主要有哪些假冒伪劣酒呢？据了解，市场销量好的酒都存在被假冒的可能性，尤其是价格高、大众喜爱的名优酒，被假冒的机会更大。   市酒协有关人士分析称，与假冒酒相比，伪劣酒的危害性相对更大，这种类型的假酒包装粗糙，以勾兑为主，价格便宜，喝多了对身体具有危害性。假冒酒则是在不改变原酒包装情况下，运用一些高端手法变换或灌装酒液，达到以次充好目的，这种酒对身体危害性相对较小。假冒酒一般都采取低档酒假冒高档酒做法，从中赚取暴利，如果没有丰富的鉴别能力，一般消费者是很难辨认出这种假冒酒的。

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仓山查扣60多瓶假老酒

　　

　　本报讯（记者冯桦通讯员阮俊）昨天，仓山工商部门根据市民投诉，查获一批涉假的福建老酒，现场予以查扣。

　　昨日，工商执法人员来到太平巷市场附近的一些粮油副食品店进行突击检查，在3家小店发现60多瓶涉嫌假冒“鼓山”牌的福建老酒。经销商无法提供有效进销凭证，经厂家技术人员现场检验，初步认定为假冒产品。店主表示，一瓶假老酒的进价是2．5元。

　　据专家介绍，该种冒牌福建老酒多用酒精（有的甚至用工业酒精）和胶糖色素，加上自来水勾兑而成，其中的酸度、糖度均达不到要求，卫生指标更是令人担忧，酒中菌群含量有的甚至超标200％。

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4瓶茅台老酒3瓶是假的 老酒收藏专家教三招藏酒

刘艳

2011年01月13日10:26    来源：《厦门日报》

1960年地方国营茅台（540ml）8日在厦门现身，目前市价高达百万

　　8日，福建省收藏家协会厦门酒类专业委员会成立，在成立仪式上，掀起了一股老酒鉴定热潮，在短短半个小时内，专家鉴定了4瓶茅台老酒，除1瓶是真的外，其他3瓶都是假的。

　　有一位先生，拿着一瓶包装精美茅台老酒来鉴定，福建省收藏家协会厦门酒类专业委员会主任张总结看了一眼后，便说“这不是1980年的茅台酒，是别的厂家生产的”。他指着茅台老酒的防盗盖说，防盗盖技术是上世纪90年代才引入中国市场的，这瓶酒是“新的”。

　　张总结说，厦门陈年白酒市场乱象，假的至少有一半以上，而茅台老酒更甚，“10瓶茅台老酒8瓶假”。他指出，假的老酒主要有两方面，一是新酒故意做旧，这当中以上世纪90年代的最为突出，二是当年买主不懂酒，买到假酒。

　　一位老先生收藏一瓶茅台老酒20多年了，8日满怀希望带着老酒找专家鉴定，却被告知——酒是真的，但已经没有价值，因为酒精挥发，只剩下水了。

　　原来，这位老先生一直将茅台老酒平放收藏，时间久了，酒精便挥发了，满满的一瓶酒只剩下一半。

　　福建省收藏家协会厦门酒类专业委员会的专家们说，老酒收藏是有技巧的。

　　首先，低度酒不能收藏，50度以下的老酒收藏，时间久了都容易变质。

　　第二，收藏方式有讲究，不能“睡倒”，也不能放在阳台、厨房，要避光避热，不然也易变质。

　　第三，收藏的老酒应该注重其完整性，将酒、酒标、包装设计等作为整体来进行收藏，尽量保持原汁原味，这样升值的空间更大。

妙手仁心1976

爱鱼者

liuhai

草原醉郎

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柳小平

朋友所言极是。

俺在收旧郎酒的过程中，就遇到了四瓶上世纪生产出来的假冒的老郎酒。

 

没喝就醉

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酒是你酒是我

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包榕

肥仔耀

广州远洋酒业

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