重新发帖做一个酿酒全过程的图集请大家拍砖-----看看古代人如何酿酒的

huokehong999 · 发表于 2011-7-7 18:51:00

谢谢楼主，我很想学习玉米酒的酿造，你能不能再上一篇玉米酒的酿造过程，期待

清香淡雅 · 发表于 2011-7-23 23:45:00

这段时间事情多，上来顶一个

xugang · 发表于 2011-7-24 08:12:00

testno · 发表于 2011-7-29 22:52:00

老兄，好帖啊。。。！

怎么你这个不是用大米酿的啊，而是用没脱壳的稻子，像高粱那样固态发酵的吗？这种方法和用大米发酵做的酒有什么不同吗？

老兄，我对酿酒很感兴趣，不过还没入门，不知道能跟你学习一下吗？

sy1966 · 发表于 2011-8-15 17:46:00

真正的二锅头在第70到第75斤接的好酒用奶奶传下来的瓷器放上，写上封口的日期.

问价??

清香淡雅 · 发表于 2011-9-17 22:46:00

这段时间忙，自己顶上一个

danqm · 发表于 2011-9-24 08:25:00

中国钓鱼岛 · 发表于 2011-9-25 08:38:00

窗前故事 · 发表于 2011-10-1 00:57:00

很不错的酒啊，似乎很值得一尝！

楼主问问啊，你家的酒是用柴火蒸的呢，还是用地煤炭啊？听说用煤炭会有怪怪的味道，会不会啊？

东吴塔王 · 发表于 2011-10-1 09:42:00

小时候见我老头子自酿先是糯米蒸熟拌酒曲发酵遇到冬季好像还要在酒缸上加两条棉被保温的过两天就是甜咪咪的糯米酒等喝完剩下的酒糟就用来吊白酒我们这乡下的都是这土办法

飞扬 · 发表于 2011-10-1 11:31:00

学习。有机会品尝一下老兄的美酒。

一酒成名 · 发表于 2011-10-3 00:25:00

顶这位仁兄看来是高手

杜康仙子 · 发表于 2011-11-2 03:42:00

有味道，好贴。。。。。。。。。。。。。。。

smiless · 发表于 2011-11-2 11:48:00

这粮食酿造的好啊。。。。

无所无谓 · 发表于 2011-11-16 14:00:00

drzhang000 · 发表于 2011-11-21 11:11:00

老兄你说这喝酒上不上头和酿酒技术有关系吗？再有，出一斤成酒要几斤粮食？

刘氏酒行 · 发表于 2011-12-3 11:59:00

conake · 发表于 2012-1-16 22:33:00

红曲酿酒新手火速围观学习中

老百姓 · 发表于 2012-2-7 16:45:00

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