|
我是一个茅台镇的人,最近因为业务需要在各大白酒网站闲聊闲逛,发现大家对于茅台镇的酒和茅台酒的争议非常之大,闲来无事就在这话个123,只为交流所用。觉得我说的好,回个帖或者撇嘴一笑,说得不好尽管拍砖~
解密茅台酒原料:飞天茅台及年份茅台以上等级的产品所用的高粱都是粒大饱满的本地高粱,这样的高粱烤出来的酒味道会相对外地高粱醇厚些,然后是茅台酒厂多年积酝的生产实力,从多年的窖池,酒曲,存放的老酒,调剂口感用的窖低窖面,强大的白酒勾兑师队伍这些是一般酒厂不能比拟的。再有就是茅台酒的在烤制高粱取酒时是非常的浪费,只取最精华的部分,剩余的生产王子酒酱门经典这个等级以上的产品,这个也是普通酒厂无法做到的,就算做到了,没这个品牌能卖个好价钱?不如做点中档酒少赚多销来的好!在这里茅台镇其他酒厂是输在起跑线。
ffice ffice" />
还有一点,**对茅台酒的保护,就算你有这技术有这能耐也最好不要烤制勾兑跟茅台酒一样的酒。你问为什么?就像以前瓷器官窑和民窑的区别,你懂的
最后再说一点:百酱百味,如果你用茅台酒的长拿去跟其他酱酒比短有失公允,首先在价格上就有很大的差距,再有就是很多人,哪怕是在茅台镇也有不少的人不待见茅台酒,原因无它,就像有人喜欢前凸后翘的热辣美女,有人喜欢清纯犹如邻居妹妹的清瘦MM。不同风格自有魅力所在。
在茅台镇很多酒厂里有些默默无闻的白酒勾兑师在不断开发新品,针对市场情况改善酱酒口感让更多的人去接受他。所以请不要一味的打击新兴厂家。
我作为一个茅台镇人,为有茅台酒厂这样的企业感到很高兴,是因为茅台才把我们茅台镇的酱香酒推广到全国,甚至国外。但也我在这段时间为我亲戚的酒厂做品牌酝酿,所去了解的市场行情深感痛心。有不少人认为酱酒就只有茅台酒,王子酒这一系列《茅台酒股份有限公司》出品的才是好酒。这里面有很多方面的原因,比如茅台镇小酒厂资金不够想拼命的赚钱扩张求生存,以次充好。也有酒厂苦无销售渠道而专做贴牌酒。贴牌酒为经销商所有,经销商想怎么做就怎么做,20元的酒质200快钱的售价,卖完一批换一个厂家再做,很快一个市场就被“茅台镇**酒厂”给搞烂了。
作为中国文化瑰宝的白酒,我想一个酒厂首先要以“诚.信.德”的心态去做市场,不要把中国文化的白酒做成老美的快餐文化,让人谈酒变色
转载自“茅河边”兄的大作。
写的好,本人认为,国台酒应该充分挖掘茅台正宗王茅的历史 |