|
高级威士忌品饮感受 先说开瓶:打开瓶盖,一股很重的橡木和麦芽混合的味道扑鼻而来。 再说看:倒大约50ml入郁金香杯子,转到酒液沾满内壁,灯光下明显看到有泪滴下滑,顺流而下的速度中等,而且很快就合并在一起,我认为装桶窖藏的时间大约在5年以下,非常可能是装在新的橡木桶里。 再说闻:先前说过打开瓶盖,一股很重的橡木和麦芽混合的味道扑鼻而来,这次让酒杯慢慢在鼻下滑过,一股香梨和芒果的香气飘来。但我还是认为一种酸麦芽的味道挥之不去,恐怕掺有其他的谷物,不像单一麦芽。 接下来就是品尝了:一小口呷在口中,第一感觉就是瓶子的密封很好。20多年,酒精度几乎一点也没降低,哈哈到底还是男人的专属味道。酒体厚重,很丰满,白话就是有嚼头,你会不太舍得咽下去,很想在嘴里留一会。我的舌头告诉我,品质和约翰走路金牌有一拼。 下面就是终感,应该说非短非长,中等。 补充一下,加水后口感偏苦,这正好印证我的新橡木桶的说法,还好,慢饮就出现榛子仁的味道。 结论:比例很高的麦芽混合威士忌,个人认为是国内生产的上等货。 品尝是很个性的,每个人好恶不同,当然看法各异无法苟同。一点拙见,各位权当戏说吧。 |