东北白酒武汉糖酒会引起关注

九重天

2013年全国秋季糖酒会在武汉盛大开幕。这是历年糖酒会里格外受关注的一次之一。面对白酒行业如此特殊时期，这次盛会为白酒行业各大企业提供了一次很好的展示机会和平台。让消费者更能直接了解产品。
东北白酒或将成为白酒市场新秀
整个白酒行业正进行着一场前所未有的深刻变革，全行业面临重新洗牌。东北作为粮食生产基地，一直是优质粮食的最佳产地，许多名牌白酒也一直以东北粮食酿造为卖点。但东北白酒品牌守着这样一块宝地，有影响力的大品牌却很少。近年来东北白酒逐渐看重品牌作用，品质与品牌的并行，并将让东北白酒崛起。
在糖酒会现场，来自吉林通化县的大泉源人参酒格外受到关注。人参自古就有仙草之称，利用人参泡酒更是自古有之。大泉源采用上等优质人参，并搭配古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏等传统酿造工艺的独特优势，不仅吸收了人参的抗氧化、提高免疫力、改善心脏功能等作用，更能有效避免急性酒精中毒和烂醉，是长期饮酒和酷爱饮酒人群的上佳选择
文化和品质是东北白酒发展的根基
东北是满族人的发源地，满族人喜欢大碗喝酒、大口吃肉，有着非常悠久的酿酒历史。大泉源白酒品牌发源于明末清初，由清太祖努尔哈赤钦定开设，曾被多位满清皇帝封为皇家御用酒。由于酒质优秀，又曾被张作霖征用，被称为关东王酒。改革开放之后，江泽民等党和国家领导人也曾亲自品尝，并给予高度评价。
大泉源人参酒不仅营养丰富不上头，还有酒香醇厚，品质优秀等优势。而这些与古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵和酒海贮存有着不可分割的关联。水是酒之魂，大泉源人参酒采用古井矿泉酿造，不仅增添了酒香，还富含多种矿物质。由于采用固态酿造，必须选用颗粒饱满，没有霉变的粮食，这也提升了大泉源人参酒的品质。最重要的还有酒海贮存。大泉源人参酒使用先前遗留下来的“古董”木质酒海贮藏原酒，恒温，不接触金属，与木质酒海中所含的鹿血、蛋清等物质产生交互作用，有益酯化过程，使酒体风味独特、自然、口感醇香，有利健康的作用。
在一步步获得东北白酒品牌企业地位的同时，大泉源还一度获得“中国驰名商标”、“国家级非物质文化遗产”、“全国重点文物保护单位”、“中华老字号”等等荣誉。这不仅是大泉源成功的关键，更是东北白酒发展的根基。相信此次秋季糖酒会的举办，也能为众多东北白酒企业指出一条明路。

龙江龙

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