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我收到的是:28,40,103,140,146一组。
本人水平,先来,算是抛砖引玉吧。
28,闻香有窖面的影子,入口,酱香和焦香充斥口腔,香气醇厚,下咽微辣喉,24小时空杯留香明显,陈放几年最佳。 40,闻香,略弱于28号,入口,焦香弱于28号,回甘强于28号,下咽有酸涩感,24小时空杯留香比较明显。也需陈放几年,熟化后,会整体协调。 103,闻香味道特别,一种说不上来的、自己独有的的味道,可能恰恰说明了它一般不是单独拿出来喝的,是用来调味的。入口,酱香味并不突出,反而是甜味、酸味明显,是否是装酒时,开盖时间过长,氧化、酸化了?24小时空杯留香不明显。 140,是这5种酒中的小清新。闻香不明显,入口不冲、不辣,诸味协调,24小时空杯留香最不明显。 146,闻香有,入口,酱香和焦香略都有,但逊于28号,口味基本是28号的简化版(或者说28号是146号的加强版),24小时空杯留香有。此酒,也许是沙麦中最适合现喝的酒。
按个人喜好排的话:28最好,依次是40、146、140和103,。
对应的这几款酒,我认为是:28-精沙、40-棉纱、103-窖面、140-王子、146-简沙。
第二次参加挑战了,不知是否能有进步? |